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一顆小小百香果改變學校「教」與「學」

  1. 參考百香果色彩作為整體設計而發想出吉祥物果寶寶,為南投百香果資源永續之煉銀網平台帶來活潑可愛的形象。
    參考百香果色彩作為整體設計而發想出吉祥物果寶寶,為南投百香果資源永續之煉銀網平台帶來活潑可愛的形象。
  2. 拿著氣球飛翔的果寶寶,象徵南開科技大學煉銀網團隊與南投百香果農業專區永續發展的概念與願景。
    拿著氣球飛翔的果寶寶,象徵南開科技大學煉銀網團隊與南投百香果農業專區永續發展的概念與願景。
  3. 師生團隊與農民共學百香果生長時遇到的蟲害與菌害,教導農民無毒栽培種植技術,提高農民無毒種植的意願。
    師生團隊與農民共學百香果生長時遇到的蟲害與菌害,教導農民無毒栽培種植技術,提高農民無毒種植的意願。
  4. 在百香果的果園學生透過老師學習無毒種植技術,讓學生從書本中的知識延伸到場域實際種植的專業學習。
    在百香果的果園學生透過老師學習無毒種植技術,讓學生從書本中的知識延伸到場域實際種植的專業學習。
  5. 學生在老師的教導下,利用百香果的香味製作出相當美味又實用的產品,讓百香果在宴席上更加出色來提高價值。
    學生在老師的教導下,利用百香果的香味製作出相當美味又實用的產品,讓百香果在宴席上更加出色來提高價值。
  6. 團隊邀請合成里農民開設帶狀課程,且到合成里實際體驗,感受百香果場域的寬闊及領受新移民文化與建築之特殊性。
    團隊邀請合成里農民開設帶狀課程,且到合成里實際體驗,感受百香果場域的寬闊及領受新移民文化與建築之特殊性。
  7. 課程設計探討百香果場域有關無農藥栽培、網誌經營及永續觀光的主題,以培育學生具有多元性及跨領域的學習。
    課程設計探討百香果場域有關無農藥栽培、網誌經營及永續觀光的主題,以培育學生具有多元性及跨領域的學習。
  8. 在埔里大坪頂地區,農民為澆水浪費不少時間,百香果煉銀網團隊運用物聯網技術設計智慧澆水監控系統。
    在埔里大坪頂地區,農民為澆水浪費不少時間,百香果煉銀網團隊運用物聯網技術設計智慧澆水監控系統。
  9. 直播電商是運用隨看即買銷售方式,提供給農民一個公開透明的商業環境,降低利潤剝削、價格哄抬等問題。
    直播電商是運用隨看即買銷售方式,提供給農民一個公開透明的商業環境,降低利潤剝削、價格哄抬等問題。
  10. 品牌規畫與禮盒設計是將學校形象與場域優質的百香果做結合,創立一個品牌特色,兼具NPF含意與品質的形象。
    品牌規畫與禮盒設計是將學校形象與場域優質的百香果做結合,創立一個品牌特色,兼具NPF含意與品質的形象。

南開科技大學是一所以福祉科技與服務管理為特色典範的大學,為實現運用福祉科技與南投共生共榮願景,整合不同系科專業及在地需求提出大學社會責任實踐計畫,目標在「運用南投觀光和農業優勢,打造南投成為長輩宜居且資源永續的城鎮」作為大學社會責任實踐藍圖。



2018年,南開科技大學為南投農業發展與資源永續提出「百香果資源永續煉銀網平台計畫」。計畫選定南投最具代表性的水果-百香果,並以埔里鎮合成里做為創新旅程的教學實踐場域。本文將描述一群具有場域實踐熱情的師生與一群了不起里民之間發生的感人故事,透過這個故事讓大家看到一顆小小的百香果,正在改變南開科技大學的「教」與「學」。



.「教」與「學」的改變從一顆小小百香果萌芽到深耕



南開科技大學並無農業系所,秉持著「教育是百年大業,好一定要更好」教學理念,朝著把果汁之王-百香果以全果應用為實踐永續目標,經過兩年努力,讓一顆小小百香果從萌芽型進展到深耕型的大學社會責任實踐計畫,也讓大家見識到南開師生和合成里民共學撞擊出的酸甜成果。因為埔里鎮合成里是生產品質最好、產量最大的百香果專業區,當南開煉銀網師生團隊走入社區與農民深入探討共學後,發現仍有待解決議題,包括百香果農藥使用過多果皮無法再利用、百香果六級產業專業人才不足以及生產銷售資訊科技導入不足等。



.運用大學知識搭建煉銀網平台實踐大學社會責任



在南開師生與場域里民多次討論後提出煉銀網平台,研發創新的無農藥栽培方法,開發含有花青素的百香果面膜及濃郁百香果香的國宴冰淇淋,煉出百香果產品的競爭力與價值,成就社區與大學間共好力量;進一步追求社會永續價值,思考結合百香果採果樂及探索社區自然生態與農村文化,以社區共遊目標規劃社區深度旅遊提高旅遊產值;而為建立經濟永續價值,藉由物聯網/互聯網幫助社區建置智慧果園及電子商務行銷平台,逐步實現社區共榮目標。



.借鏡合成里經驗翻轉大學的"教"與"學"



南投百香果資源永續煉銀網平台計畫促成大學教授與農民經驗交流的機會,一群平時習慣拿筆、敲鍵盤且無耕種經驗的大學教授,因計畫開始思考煉銀網與社區的永續價值。團隊常到合成里調查百香果園、休閒資源,瞭解種植及生產銷售問題,著手設計微學分和深碗課程,讓學生從百香果種植到導入互聯網/物聯網技術、規劃深度旅遊,經由動手做實際體驗獲得専業知識,不一樣的「教」與「學」已顛覆傳統教學方式。誰說「大學教師」一定非要有博士學位呢?有數十年經驗的傑出農民也能成為大學裡最好的業師,傳授學生搭棚建架、種植與照顧百香果及透過合作將農業生產加入休閒觀光服務。



.推動無農藥創新栽培技術重視食品安全更重視農民的健康



大學教育的可貴在不斷地改變師生間的"教"與"學"樣貌,而百香果給予南開師生改變的機會,百香果的生長像是一本隨時間流轉改變歷程的活教材。百香果原是多年生作物,了不起的里民為了防止疫病與確保品質,會在過年前鏟除果樹,重新種植新苗。多年來的種植經驗導致過渡施肥造成土壤嚴重酸化問題;且為了防治百香果病蟲害,施用農藥造成食品安全隱憂。本校煉銀網團隊運用大學專業知識,研發、輔導農民在不使用農藥下克服問題,南開團隊不僅重視消費者食品安全更重視果農與里民們的健康。



這是一個果農在過去長期的種植經驗下,懷著疑惑團隊能帶給他們什麼改變而開始的故事。經由團隊長時間努力與耐心,逐步掃除果農們不安的心,果農們看到用友善方式栽培百香果的生長景象與收成的效益時,從果農的眼裡就知道過去所有的疑惑都已轉化成對團隊的信任。



南開師生因一顆小小百香果展開翻轉大學的"教"與"學"的旅程,未來煉銀網團隊會把百香果萌芽的種子深耕到南投各地的蔬果產業,進而擴展到全台灣,實踐台灣百香果的永續價值。


  1. 大學特色類深耕型

  2. 南投縣

  3. 南開科技大學

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延伸閱讀

  1. 部落格

  2. 官網

  3. 網站

留言板

7 Comments
  1. Hoe Ming Ling Hoe Ming Ling

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  2. 林益慶 林益慶

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  3. Ming-Hwa Sheu Ming-Hwa Sheu

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  4. 陳美玲 陳美玲

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  5. 陳黛黛 陳黛黛

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  6. 洪健富 洪健富

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  7. 林正敏 林正敏

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使用

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  2. Google

帳號登入

開幕式直播留言抽獎辦法

  • 活動期間

    109年12月12日(星期六)13時00分起至14時00分止

  • 活動辦法

    登入個人Facebook或Google帳號方可進行留言,每個帳號於開幕式直播活動結束前,成功留言 #2020usrexpo即可獲得抽獎機會,每個帳號僅限1次中獎。

  • 得獎名單

    將 於109年12月14日(星期一),於活動官網(網址: https://2020usrexpo.org/)公布得獎名單

活動獎項內容

  • 一獎

    【輝葉】XE深層震動按摩槍 1名

  • 二獎

    雀巢多趣酷思膠囊咖啡機【Genio2】 1名

  • 三獎

    KINYO 藍牙5.0無線音箱 2名

  • 四獎

    7-11禮券200元 27名

得獎名單公布

本活動各獎項預定於12月14日(星期一)透過Email通知並同時公告於活動官網,請中獎人留意中獎資訊,並依注意事項說明寄回相關文件,恕不另行通知。

注意事項

  1. 本活動之活動時間以台灣時間為基準,獎品寄送範圍僅限台、澎、金、馬地區。
  2. 本活動之獎品以實物為準,網頁使用圖片僅供參考,不得要求更換顏色、規格、轉讓或折換成現金。
  3. 中獎獎項日後之使用保固與維修,本活動單位概不負責,獎項經兌換、簽收受領後,如有遺失、盜領、自行拋棄、毀損,恕不補發獎品。得獎獎項以實物為主不得要求退換,如有故障或損害維修問題,中獎者請自行洽詢該獎項製造廠商。
  4. 一獎~二獎(中獎獎項價值超過新臺幣1,000元(含)以上:各中獎者應於得獎名單公告次日起7日內(含例假日,以郵戳為憑),填妥「領獎申請書暨領據(另於得獎名單公布時一併公告)」並提供身分證正反面影本,將影片以掛號郵寄方式寄至指定地點,逾期者,視為放棄得獎資格及權利,中獎者不得異議。
  5. 三獎~四獎(中獎獎項價值新臺幣1,000元以下:中獎者需於得獎名單公告次日起7日內(含例假日),Email回覆中獎通知信,以確認領獎並填寫獎品寄送相關資訊(確認贈品寄送地址),俾利完成後續資格審核作業,若中獎者未於期限內完成相關資料填寫,則視同放棄領獎資格,恕不贈送或補發贈品。
  6. 俟中獎者完成中獎資料填寫後,主辦單位再行檢視中獎人身份資料,無誤後寄出獎項。所有得獎資格需經主辦單位審核合格方為有效,一切查驗標準以主辦單位為準,並為唯一憑據。
  7. 中獎者若因填寫資料不完整、不正確、無法聯絡,或未於獎項公告時間內回傳得獎所需資料,視同中獎者自動放棄得獎資格,恕不另行通知。
  8. 依中華民國稅法規定,中獎者若為中華民國境內居住之個人,中獎金額(價值)超過新臺幣1,000元(含)以上者,需繳交身分證正反面影本供報稅使用,年度報稅時將計入個人所得。中獎者若非中華民國境內居住之個人,不論中獎者所得之金額,須先就中獎所得扣繳20%機會中獎稅金,始可領獎。中獎者若為未成年人,應檢附戶籍謄本並提出法定代理人同意書。若中獎者不願先行繳納本項稅金,視同放棄中獎資格,且不得異議。
  9. 如中獎者有牴觸相關活動辦法或其他異議,主辦單位得以追回獎品,中獎者不得異議;如涉司法爭訟,一切法律責任由個人承擔,主辦單位概不負責。
  10. 參加者若經查實利用攻擊程式,或其他明顯違反活動公平性之方式,意圖影響活動,主辦單位得立即取消該參加者資格,或取消該得獎資格。若因而造成主辦單位之損失,應負賠償之責任。
  11. 如有任何因電腦、網路、電話、技術或不可歸責於主辦單位之事由,而使參加者所上傳登錄之資料有遲延、遺失、錯誤、無法辨識或毀損之情況時,主辦單位不負任何法律責任,參加者與中獎者亦不得異議。
  12. 主辦單位就本活動參加者之資格,保有審查之權利,若以惡意或其他明顯違反活動公平性之方式,或經查核有不符合本活動規定之參加資格者,一經主辦單位發現或經第三人檢舉,主辦單位得立即取消中獎資格。
  13. 活動辦法載明在本活動平台中,主辦單位保有隨時更改活動細節(參加方式及贈品內容、數量等)之權利,參加者同意完全依照及遵守本活動之更動決定,絕無異議。活動辦法如有更動,將以活動辦法公告為準,不另行通知。
  14. 本活動如有未盡事宜,悉依民事法律相關規定辦理,主辦單位擁有保留、修改、暫停及解釋內容之權利,並可取消任何影響他人中獎權益之中獎者的中獎資格。修改訊息將於本平台上公布為準,不另行通知。
  15. 參加者參與本活動,即同意接受本活動之辦法與注意事項規範,如違反,主辦單位得取消其參加或中獎者資格,並就因此所產生之損害,得向參加者請求損害賠償。
  16. 本活動因不可抗力之特殊原因無法執行時,主辦單位有權決定取消、終止、修改或暫停。參加活動之民眾視同承認本規定之效力,如有未盡事宜,主辦單位保留修改、終止、變更活動內容細節之權利,且不另行通知。

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